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帆立と豆苗の柚子胡椒パスタ

和素材や魚介を使ったパスタには、熟した甘い果実の香りが効いたタイプのオリーブオイルがよくあいます。オリーブオイルの香りが魚介の旨味も美味しく引き出します。…

  • 655kcal
  • 塩分3.6g
  • 調理時間8分
  • 季節:  

豚ヒレ肉とマッシュルームのマスタードクリーム

オリーブオイルにはハーブの香りを組み合わせることで、お互いの香りを引き立てあう効果があり。生クリームと豚肉と重みのある食材にも、オリーブオイル、マスタードと香りや酸味を加えることで軽さをプラスします。肉料理には青々しい果実の香りが効いたタイプのオリーブオイルがよくあいます。…

ガパオ風エスニックパスタ

オリーブオイルが、豚ひき肉やナンプラーのクセを美味しさに変えてくれます。オリーブオイルで作る目玉焼きは白身がカリカリと香ばしく仕上がります。…

オイルサーディンのオリーブおろしパスタ

大根おろしにオリーブオイルを加えることで、辛みがマイルドになり、パスタにも絡みやすいソースのような仕上がりに。ほんのりオリーブ色のおろしがお皿を鮮やかに彩ります。…

  • 684kcal
  • 塩分3.7g
  • 調理時間8分
  • 季節:    

あさりと生姜の和風ボンゴレ

オリーブオイルを組み合わせることで、あさりの酒蒸しとパスタを美味しくつなぎます。酒蒸しにもオリーブオイルを加えることであさりもふっくら仕上がります。オリーブオイルが生姜の辛味をやわらげ、香りを引き出す美味しい効果もあり。…

  • 520kcal
  • 塩分4.7g
  • 調理時間8分
  • 季節:    

エビとズッキーニのレモンクリームパスタ

オリーブとレモンのフレッシュな香りの相乗効果により料理に深みをプラスします。クリームソースは、生クリームの一部をオリーブオイルに置き換えることで、軽い仕上がりにしてくれます。…

  • 1089kcal
  • 塩分4g
  • 調理時間10分
  • 季節:    

ぺペロンチーズ卵パスタ

和風のペペロンチーノ。…

  • 890kcal
  • 塩分6.4g
  • 調理時間15分
  • 季節:    

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